本实用新型涉及葡萄酒生产设备技术领域，更具体的说是葡萄酒旋转发酵罐，包括承载支撑固定底座、转动发酵罐构件、物料添加装置、转动动力装置和发酵罐加热装置，把葡萄从进料弯管放入，让葡萄进到内承载腔内，启动电动机，电动机通过齿轮II与齿轮I啮合传动连接带动内承载腔转动，在内承载腔转动时，可以带动内承载腔内的葡萄进行转动，葡萄会产生离心力，这时的葡萄汁和葡萄肉会分离，葡萄汁会通过多个漏液孔流到外腔内，这时可以对两个加热板通电进行加热，两个加热板会对外腔内的葡萄汁进行加热，这样可以减少葡萄汁发酵的时间。