本实用新型公开了一种豆制品生产用脱水冷却保鲜装置，包括外壳体和送料筒，所述外壳体内部通过轴承转动连接有离心筒，所述离心筒顶部中心位置连通有进料管，且进料管外表壁上焊接有皮带轮，所述皮带轮通过皮带与固定在外壳体一侧外表面上的第一电机传动连接，所述外壳体一侧内表壁竖直端焊接有风管，另一侧且位于外壳体上开设有多个排湿孔，所述离心筒底部中心连通有下料管，且下料管下方水平设置有送料筒。本实用新型中，通过第一电机驱动，离心筒发生高速旋转，从而可将原料中的固液进行离心分离，与此同时，暖风机工作产生的热风进入风管内，并通过风嘴吹出，从而辅助原料进行烘干，进一步提高脱水效率。