本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用绞肉机。该食品加工用绞肉机，包括外壳，外壳内壁的顶部销钉连接有驱动电机，驱动电机的输出端旋转连接有半齿盘，外壳内壁的一侧焊接有支板，支板上开设有移动槽，外壳内壁的一侧固定安装有弹簧，支板的内部活动连接有驱动机构，外壳内壁的顶部销钉连接有切肉机构。该食品加工用绞肉机，将肉放在支板的顶部，打开开关，驱动电机带动半齿盘进行旋转，使齿板带动驱动板进行移动，限制块在移动槽内进行限位移动，使弹簧进行拉伸，使肉块进行移动，同时马达带动切刀进行旋转，使肉块到达支板左侧的时候，被切成小块，不需要人工将肉块切小，节约时间，导致工作效率的增高。