本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种具有清洗功能的肉类食品切丁机，其结构包括入料口、控制按钮、控制盒、机体、喷水机构、输水管、出料口、移动轮、启动按钮、清洗装置、盖子、散热机构，本实用新型具有以下有益效果，为解决在加工过程中切丁滚刀会粘附上食品，难以清理，致使切丁滚刀上会滋生细菌的问题，设计了清洗装置，能够对切丁滚刀进行冲洗，避免滚刀上粘附食品并滋生细菌，为解决在加工时，机体内部电机会因高速运行而产生高温，较难散发温度，致使电机使用寿命变短的问题，设计了散热机构，能够抽取外界空气并输送至机体内部，通过外界冷空气对内部电机来进行冷却作用，以此降低电机温度。