本实用新型公开了一种食品添加剂罐，其结构包括底主体框架、加压泵、罐体、电机、进料口、控制柜、阶梯,阶梯固定安装于主体框架上端，加压泵与罐体通过连接管相连通，电机嵌入安装于罐体顶部，进料口安装于罐体顶部，罐体焊接于主体框架上，加压泵和电机均与控制柜通过导线电连接，罐体包括刮板、外壳、转轴、驱动齿轮、传动齿轮、研磨筒、研磨杆、加热管、出料管、电磁阀、加热器、立轴、稳定杆，通过电机搅动刮板，避免粘稠的添加剂附着在内壁上，避免内壁上的添加剂未及时排出造成变质而需经常清洗，且可在搅动的同时对固态添加剂进行研磨绞碎与液态添加剂混合，无需使用额外的粉碎混合设备，占地空间小，且节约了一定的加工成本。