本实用新型公开了一种食品加工用检测装置，包括螺纹管，所述螺纹管的内部螺纹连接有螺纹杆，螺纹管的外表面固定连接有定位盘，螺纹杆的内部开设有空腔，螺纹杆的上表面固定镶嵌有第一密封轴承，第一密封轴承的内圈固定连接有转动杆。本实用新型设计结构合理，它能够在进行工作时，由工作人员将定位盘放到物料上，使插销和三角锥插入物料进行固定，由工作人员抓住手柄转动螺纹杆，使螺纹杆下插进入物料的内部，由工作人员抓住把手转动转动杆，在推拉杆的作用下推动定位杆将取料斗挤出，使物料进入取料斗的内部，实现对物料多层次的采样检测，避免因取样检测速度较慢，拖延了加工进度，增加了时间，提高了成本的问题，使其方便使用。