本实用新型公开了一种食品加工用安全检测装置，包括壳体，所述壳体的内部通过螺栓连接有步进马达，且壳体的侧面通过螺栓连接有固定盘，所述固定盘的另一侧焊接有取样外筒，且取用外筒的顶端开设有条形取样槽孔，所述取样外筒的内部插接有取样内管，且取样内管的内部焊接有多个隔板，所述取样内管的内部通过隔板分隔为多个取样腔。本实用新型中，谷堆内部的部分谷物落入至取样腔内部，取样后再次通过步进马达带动取样内管进行旋转，将取样的样品密封在取样腔内部抽出谷堆，将取样外筒取下后，通过独立的取样腔即可对谷堆进行不同深度取样检测，避免不同深度的样品相互掺混造成检测结果不准确，增加取样的准确性。