本实用新型公开了一种具有筛选功能的酸菜加工用切割装置，包括支撑架、第一电机、支撑板、第二电机和振动电机，所述支撑架上连接有连接轴，且连接轴上连接有转动辊，并且转动辊上连接有传动带，所述第一电机固定安装在支撑架的侧面，所述支撑板的表面开设有开槽，所述固定轴上连接有滚筒，所述支撑板的侧面固定安装有第二电机，且第二电机的输出端连接有切割片，所述支撑板的内侧固定有固定板，且固定板的下方固定有第三弹簧，并且固定板上安装有振动电机。该具有筛选功能的酸菜加工用切割装置，设置有滚筒和第一弹簧，能够使滚筒在第一弹簧的作用下，使滚筒的下方对传动过来的酸菜进行挤压固定，方便了酸菜的切割操作。