本实用新型涉及检测装置技术领域，具体为一种豆腐乳亚硝酸盐检测装置，包括盒体，盒体内从做到右依次设置有侧腔、放置腔以及储存腔，侧腔的顶端设置有固定板，固定板上套接有若干储存瓶，放置腔中放置有若干检测棒，储存腔内放置有若干检测盘，检测盘的顶面上开设有混合腔，混合腔的一侧检测盘上开设有凹腔，凹腔中嵌设有定量铲，定量铲的铲头上开设有定量槽，定量铲的铲柄上嵌设有刮棒。该豆腐乳亚硝酸盐检测装置，通过堆叠放置在储存腔内的一次性塑料检测盘，可对大量被抽样的腐乳进行检测，通过设置在定量铲上的定量槽，保证了每次腐乳的取样量，防止因取样量的不同造成检测上的误差。