本实用新型涉及一种食品烘干设备，包括机架、烘干仓、进出料口、环形传送带和热源。所述的环形传送带的上、下带面之间沿传送方向设置有多个曲柄顶撞机构，所述曲柄顶撞机构包括设置在环形传送带上带面下方的滑轨，设置在滑轨上的滑块，和连接并驱动滑块上、下移动的曲臂部分，其中所述滑块上方正对环形传送带的上带面，所述曲臂部分连接一传动机构。本实用新型在传送带的上带面即物料的传送干燥面下方设多个曲柄顶撞机构，使物料由传送带的静态输送烘干变成动态的输送烘干，通过多滑块的间隔式顶带使得烘干物料在烘干过程中与传送带表面有跳跃式的短暂分离，既避免了物料与传送带的粘黏，又可使物料有小幅的顶起跳跃动作不会形成烘干死角，使烘干更均匀、彻底。