本实用新型属于烘干技术领域，尤其是一种高效食品烘干设备，针对现有技术中对食品进行烘干时容易出现食品熟变和烘干不均匀的问题，现提出如下方案，其包括机体，所述机体的顶端开设有烘干腔，所述烘干腔的底部安装有多个电加热丝，所述烘干腔的侧壁上安装有隔板，且隔板位于电加热丝的上侧，所述烘干腔的内部设有放置篮，放置篮搭设在隔板上，所述机体的外侧壁上安装有风机，烘干腔的底壁上开设有与风机进气端连通的出气口，风机的出气端上连接有出气管，出气管远离风机的一端连接有多个进气管。本实用新型利用风机将烘干腔底部产生的热气流通过多个进气管均匀地送入烘干腔上部，提高了烘干腔内部温度的均匀性，不易产生食品熟变的情况。