本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种食品加工用烘干设备，包括烘干箱，所述烘干箱的顶壁设置有热力烘干机，所述烘干箱靠近箱门的一侧壁设置有多个排污管道，所述烘干箱的内顶壁安装有多个紫外线消毒灯，所述烘干箱的内部设置有两个转动盘，每个所述转动盘的顶壁均设置有转动轴，每个所述转动轴的外表面均设置有多个放置盘，所述烘干箱内部远离箱门的一侧壁设置有两个烘干扇。该食品加工用烘干设备，通过使用烘干扇、放置盘和转动盘，食品加工烘干设备能够进行快速的烘干，提高烘干效果，定量时间内可以达到该有的烘干效果，通过在烘干箱内顶壁安装紫外线消毒灯，在烘干时避免细菌的侵蚀，提高食品食用安全性。