本实用新型公开了一种食品加工用烘干设备，包括烘干箱，所述烘干箱外表面底部的中端固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有脱水箱，且脱水箱的下端通过轴承活动连接于烘干箱内腔底部的中端，所述烘干箱内腔顶部的左端固定安装有加热箱，所述加热箱内腔的右端固定安装有电加热丝，所述烘干箱内腔顶部的中端固定安装有伸缩杆。本实用新型通过脱水箱、伸缩杆、盖板、烘干箱、电机、鼓风机、电加热丝、加热箱、金属导气管与第一导风管以及第二导风管之间相互配合的作用下，实现了对食品加工原料进行脱水处理的同时，能够对原料进行烘干的目的，有效的提高了原料干燥的效率，极大的满足了生产加工的需求。