本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用烘干设备，包括传输机构、进料机构、下料机构、烘干室、抽湿机构、液压推杆、固定块、自锁铰链、连接板、活动柱、清理套、顶板、辅助杆、活动槽、槽体、复位弹簧和卡块，所述传输机构的左侧放置有进料机构，所述传输机构的右侧放置有下料机构，所述传输机构的顶部固定连接有烘干室，所述烘干室的顶部固定连接有抽湿机构，所述烘干室的顶部固定连接有位于抽湿机构左侧的液压推杆，所述液压推杆的输出端固定连接有固定块，所述固定块的右侧固定连接有自锁铰链。该食品加工用烘干设备，实现了方便清理排湿管道的目的，使用方便。