本实用新型公开了一种方便调配的新型香精香料研发装置，包括罐体，所述罐体的底部固接有底架，所述竖杆的外壁固接有搅拌杆，所述罐体的左端下方连通有出料管，所述出料管的外壁固接有阀门，所述罐体的顶部设有称重机构，所述罐体的左端设有提取组件。该方便调配的新型香精香料研发装置，通过罐体和称重机构的配合，使得物料在倒入罐体之前能够被逐一称重，进而保证了调配时各种物料的剂量精准度，避免剂量过多或过少对调配后物料的影响，通过提取组件、罐体和电机的配合，使得使用者能够在各物料的调配过程中对调配各个时间段产生的气味进行检测，同时根据气味的差异对各物料的剂量进行调整，进而使得调配更加准确，增加调配灵活性。