本实用新型实施例公开了一种多功能啤酒发酵罐，包括罐体及顶部的容水箱，容水箱的顶部设有伺服电机，伺服电机竖直向下通过联轴器与中心管的顶端固定连接，中心管贯穿容水箱且深入到罐体内，中心管上位于容水箱内的部分上设有进液口，中心管上位于罐体内的部分上设有搅拌分管，搅拌分管上设有第一出液孔，容水箱通过管道依次连接清洗剂盒、增压泵与热水器。本实用新型设置增压泵，可以提高进水水压，进水管的内径大于中心管与搅拌支管的内径，从而保证进水水量的充足，清理面积广，清洗效果好。而且设置温度传感器和搅拌支管，便于转动发酵罐中的酵母和原液，并且提高发酵率，增加啤酒的品质，防止发酵温度过高而导致啤酒变质。