本实用新型提供一种素食切片器，由主体、销轴、转轮、转轮旋钮、刀座、切刀和保护罩组成，转轮设置在主体的一侧，销轴设置在主体的另一侧，且可以穿过圆形插孔延伸到转轮上的多边形插口内，转轮旋钮通过卡条与卡槽镶嵌安装在转轮上，刀座设置在主体上且位于销轴的正上方，刀座上设有切刀和保护罩，切片时将销轴拔出，将素食放进切片器内，再将素食的中心对准转轮的多边形插口，将销轴穿过圆形插口，对准素食的中心穿过素食到达转轮的多边形插口内咬合，取下刀座上的保护罩，回拨拨钮使卡栓松开刀座，刀座回落压住压紧素食，用手转动转轮旋钮间接带动素食转动让切刀进行切片，这样就可以达到切片器对素食进行即快速安全又保持厚度均匀的切片。