本实用新型涉及炒料装置技术领域，且公开了一种压榨法生产食用炒料装置，解决了目前市场上的压榨法生产食用炒料装置对经过加工后的原料投放不稳定，容易出现掉落在地面的情况，造成加工原料表面沾染灰尘，无法正常使用、组成部件无法进行有效的位置变动，不易于使用者维修的问题，其包括翻炒箱，所述翻炒箱侧面的底部固定有支撑杆，支撑杆的底部固定有承重块，翻炒箱的底部安装有输料管，输料管内腔的侧面固定有阻位块，翻炒箱底部侧壁内腔固定有定形杆，定形杆的一端安装有挡板，翻炒箱内腔的底部固定有导料块；本实用新型，具有降低加工原料投放速度，原料投放稳定、组成部件可以进行位置移动，便于维修和清洁的优点。