本实用新型公开了一种防护型果蔬切割塑形装置，其包括，切割塑形单元，包括按压组件、切割组件、塑形组件，所述切割组件包括切割件和挤压件，所述切割件与所述挤压件通过第一连接件固定连接，所述按压组件通过所述第一连接件与所述切割组件固定连接，所述塑形组件设于所述果蔬切割塑形装置的内部底面，所述挤压件的自由端面与所述塑形组件在垂直方向相对设置，所述挤压件与所述塑形组件之间设有第一空隙；以及，防护单元，包括防护罩、防护开口、导向件；收纳单元。幼儿手指不直接接触切割刀片，在切割的同时还能够塑形，使用方便。