用于制作鱼酱酸的发酵装置
授权
摘要
本实用新型提供了一种用于制作鱼酱酸的发酵装置，涉及食品加工设备技术领域，解决了现有技术存在用于制作鱼酱酸的发酵装置，在对发酵装置内部的原材料层进行搅拌时以及从发酵装置中取出鱼酱酸进行包装的过程中由于鱼酱酸与空气多次接触导致鱼酱酸品质下降甚至无法食用的技术问题。该发酵装置包括发酵釜和内部压力控制装置，其中：发酵釜为密闭容器，发酵釜设置搅拌器、出料口和排气口；内部压力控制装置与发酵釜相连接，且内部压力控制装置能利用不含氧气的气体置换发酵釜内的氧气并能利用气压对鱼酱酸施加压力，使鱼酱酸在不接触氧气的情况下从出料口排出。本实用新型用于提高鱼酱酸的品质和产量。
基本信息
专利标题 ：
用于制作鱼酱酸的发酵装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201921084912.6
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-07-11
授权号 ：
CN210419974U
授权日 ：
2020-04-28
发明人 ：
李国元李国章岑应福
申请人 ：
雷山县苗家草本曲酒业有限公司
申请人地址 ：
贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县郎德镇下郎德村
代理机构 ：
北京细软智谷知识产权代理有限责任公司
代理人 ：
赵芳
优先权 ：
CN201921084912.6
主分类号 ：
C12M1/36
IPC分类号 ：
C12M1/36 C12M1/02 C12M1/00 A23L27/24
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12M
酶学或微生物学装置
C12M1/34
•用条件测量或信号传感方法测量或检验，如菌落计数器
C12M1/36
包括条件或时间反应控制，如自动控制的发酵器
法律状态
2020-04-28 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
