酱坯发酵系统
授权
摘要
本实用新型公开了一种酱坯发酵系统，包括发酵箱体，上部设有顶盖，发酵箱体的外部设有控温夹套，发酵箱体内设有温度探头；箱体底部还设有加湿入口，发酵箱体外侧还设有雾化器，雾化器经管道连接至加湿入口；发酵箱体从下至上设三块隔板，且每个隔板上分布有多个通孔，其中下部的隔板上设有活性炭层，上部的隔板上设有黄荆树叶层，中部的隔板用于放置待发酵的酱坯层。本实用新型提供一种酱坯发酵系统，其发酵时间短，能够需要控制发酵的温度和湿度，而且发酵系统中在其发酵层的上部和下部分别设置黄荆树叶层和活性炭层，能够增强酱坯的风味。
基本信息
专利标题 ：
酱坯发酵系统
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201920692163.9
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-05-15
授权号 ：
CN210237636U
授权日 ：
2020-04-03
发明人 ：
刘孝泉刘心琪
申请人 ：
湖北岭上人家生态食品有限公司
申请人地址 ：
湖北省宜昌市远安县鸣凤镇嫘祖路16号
代理机构 ：
宜昌市慧宜专利商标代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
彭娅
优先权 ：
CN201920692163.9
主分类号 ：
C12M1/38
IPC分类号 ：
C12M1/38 C12M1/36 C12M1/12 C12M1/00 A23L11/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12M
酶学或微生物学装置
C12M1/34
•用条件测量或信号传感方法测量或检验，如菌落计数器
C12M1/36
包括条件或时间反应控制，如自动控制的发酵器
C12M1/38
温度反应性控制
法律状态
2020-04-03 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
