本实用新型公开了一种食品机械切压装置，涉及切压技术领域，针对现有切割机械和压块机械为分离设置的问题，现提出如下方案，其包括中筒，所述中筒顶端通过拉扣活动连接有顶筒，所述顶筒顶端固定有进料漏斗，所述中筒内腔通过安装架固定有第一电机，所述第一电机的输出轴端固定有刀架，所述刀架侧壁固定有多个刀片组，每个刀片组包括多个刀片，所述中筒底端固定有转接环。本实用新型中，通过多个筒体和矩形箱等结构的设置，可以将切割和压块装置组合在一起，不用多设置转运步骤，节省了流程，提高了工作效率，通过中筒和顶筒等结构的设置，可以便于内部中筒内部零件的维修和保养，同时便于本装置内部的清洁。