一种挂面生产线用烘干装置，包括烘干箱和穿设在烘干箱内顶部的挂面传送架，所述挂面传送架上均匀设置有多个用于挂放挂面的挂杆，所述烘干箱内沿挂面传送方向依次设置有梳理仓、高温烘干仓和保温定型仓，其中，所述梳理仓底部设置有一沿挂面传送方向倾斜朝向设置的梳理平台，所述梳理平台顶部表面均匀设置有若干个用于避免挂面粘连的梳齿，所述高温烘干仓顶部设置有朝下鼓风的热风机，所述保温定型仓侧壁内腔藏设有恒温电热丝，保温定型仓朝向挂面的内壁上均匀开设有若干个散热孔。本实用新型设置梳理平台，能够将发生粘连的湿挂面梳理分开，再进入烘干程序定型，提高成品率。