本实用新型公开了一种鲍鱼加工用切块粉碎设备，涉及鲍鱼加工技术领域，包括切块区和粉碎区，切块区和粉碎区之间设有传送带，切块区内安装有切板；粉碎区包括工作仓，工作仓内设有搅碎装置，搅碎装置通过齿轮和搅碎滚筒外表面的齿纹相互啮合而转动，搅碎滚筒内部的物料通过第二电机带动螺旋绞龙搅碎；所述搅碎滚筒下方设有过滤盆。本实用新型通过设定切块区和粉碎区，并通过传送带将两者连接起来，使得鲍鱼在切块后能够直接进入粉碎区中粉碎，促进了一体化生产线流程，粉碎区中的搅碎方式为电机带动螺纹绞龙运动搅碎，此时搅碎滚筒自身也做旋转运动，两者的配合加速了物料的分散和搅碎的效率。