一种酱油沉淀罐，包括罐体、进料口、喷淋口、预设数量的浮球、预设数量的软管、钢管、出料口、排污口、搅拌罐、输送泵和助沉剂管线，其特征是所述的钢管设置为L型结构，所述预设数量的软管与钢管的上部相连接，所述预设数量的浮球分别与预设数量的软管的上部相连接，所述出料口与钢管下部的出口相连接，所述的进料口设置在罐体的上部，所述的排污口设置在罐体的底部，所述的喷淋口设置在罐体的顶部，所述的搅拌罐通过输送泵、助沉剂管线与喷淋口相连接；罐内多个浮球浮起带动多个软管升起，上部清液可以快速地经过L型钢管进入出料口，既保证了产品质量，又缩短了出料时间，L型钢管结构更加稳定，减少了软管堵塞的风险，生产过程更加稳定。