本实用新型提供了一种用于单晶铜制造的冷却装置和单晶铜结晶系统，涉及单晶铜铸造设备的技术领域，解决了现有技术中盘管喷淋冷却容易造成铜杆冷却不均匀的技术问题。该用于单晶铜制造的冷却装置包括冷却池、进铜孔和出铜孔，其中，冷却池用于充盈或储放冷却水；进铜孔和出铜孔位于冷却池的两侧，进铜孔和出铜孔均与冷却池连通，且进铜孔与出铜孔低于冷却池中冷却水的液面，以使铜杆进入冷却池后完全浸没在冷却水中。本实用新型通过设置冷却池、进铜孔和出铜孔，使得位于冷却池中的铜杆完全浸没在冷却水中，进而实现铜杆均匀冷却，提高形成单晶铜组织结构的稳定性，提升产品质量。