本实用新型涉及果蔬机械领域，特别涉及一种立式切丝切片机。它包括L型的机架，所述机架上设有上下开口的落料桶，所述落料桶内连接圆筒形的刀架，所述刀架上设有若干沿刀架周向倾斜排列的切片刀或切丝刀，所述刀架的下端设有转盘，所述转盘上设有若干成放射状均布但又不通过转盘圆心的分流板。本实用新型中，固定不动的刀架和刀片与转动的转盘形成了一个封闭的空间，在转盘转动过程中，果蔬（比如土豆、圆葱等）在转盘上受离心力的影响，在分流板的作用下沿着转盘边缘转动，转动过程中，被刀片切割成片，根据刀片数量的多少，转一圈，有多少刀片，就会切多少片，因此极大地提高了切片或切丝效率，节约了人力物力，提高了劳动生产率。