本实用新型公开了一种食用油品质检测仪，涉及食品检验技术领域。该食用油品质检测仪，包括油炸容器和油品检测仪，所述油炸容器的一侧外壁固定安装有底座，底座内设置有转动驱动机构，底座的顶部转动安装有转动支架，转动支架上设置有升降机构，转动支架通过升降机构滑动安装有升降支架，升降支架的底部和转动支架的另一侧设置有计时机构，升降支架的下方设置有油品检测仪，油品检测仪上设有检测探头，检测探头位于防护罩的正下方。本实用新型结构简单，操作方便，工作人员不需要手动油品检测仪进行检测作业，有利于提高对工作人员的安全保障，油品检测仪通过夹子夹持设置与升降支架的下方，拆卸十分方便。