本实用新型涉及土豆加工领域，具体涉及一种用于土豆的淀粉提取设备，包括底座，还包括破碎组件、挤压组件、过滤组件和烘干组件，所述破碎组件包括破碎罐，破碎罐呈竖直设置在底座的上方，破碎罐的顶部设有进料管，破碎罐的顶部还设有进水管，破碎罐通过第一支架与底座固定连接，挤压组件包括挤压箱，挤压箱的顶部为敞开结构，破碎罐的底部设有第一导管，破碎箱通过第二支架与底座固定连接，过滤组件包括过滤箱，过滤箱通过第三支架与底座固定连接，破碎箱的底部设有第二导向管，烘干组件包括烘干箱和移料箱，过滤箱的底部设有第三导向管，该设备只需将去皮后的土豆依次放入破碎罐，并可以自动进行破碎、浸泡挤压、过滤和烘干，提高生产效率。