本实用新型公开了一种切片厚度均匀的快速切片机，本申请包括主体、滑动的设于主体上并可往复运动的基板、设于所述基板下侧并固定于所述主体上用以驱动所述基板往复运动的电机、均水平设于所述基板上用于支撑肉棒的水平板和用于切割肉棒并得到肉片的切刀、设于所述主体上用以固定肉棒的固定架，以及用以收集肉片的集料仓；所述固定架上固定有夹持肉棒用以切割持续供料的夹持单元，所述切刀的水平高度要高于所述水平板的高度。