本实用新型公开了一种大曲气味分析进样装置，涉及酿酒分析检测领域，解决现有对大曲进行气味分析时，取样过程繁琐，耗时长的问题。本实用新型采用的技术方案是：大曲气味分析进样装置，包括集气帽，集气帽呈敞口的罩状，集气帽上设置进气口和进样口，进气口处设置空气过滤器，进样口连接进样管。进样管上还设置进样过滤器。大曲气味分析进样装置的集气帽呈敞口的罩状，可直接套在曲块横截面上进行取样，无需对样品进行前处理，可在生产车间直接配合电子鼻使用，免除了粉碎、称量等繁琐的前处理步骤，可快速实时获得检测数据，适用于实际生产中对大曲的快速检测。大曲气味分析进样装置结构简单、成本低、可反复使用。