本实用新型公开了一种金枣加工用除水分装置，包括外壳、第一电机、往复丝杆、网盒和第二电机，所述外壳的顶部边缘处和底部中心处分别设置有进料口和出料门，所述往复丝杆的外侧套设有滑套，且滑套的外侧固定有圆盘刷，所述外壳的内部安装有分隔板，且外壳的外壁底部嵌入式固定有出气网，所述固定管和转杆的外壁边缘处均安装有齿轮，且固定管和转杆之间通过齿轮和链带相互连接，所述网盒位于连接丝网之间，且网盒的内部固定有垫板，所述第二电机安装于外壳外壁上与转杆端部相互连接。该金枣加工用除水分装置，能够进行金枣在装置内移动时的快速水分去除，提高金枣的水分去除效果，避免金枣水分去除时出现的局部堆积问题发生。