本实用新型公开了一种金枣加工用破洞装置，包括安装架、滑轮、连接弹簧、轴承和侧排出窗，所述安装架的垂直部分安装有控制凸轮，所述螺纹杆与螺纹套环相互连接，且螺纹套环固定在安装架上，并且螺纹杆末端开设有功能槽，同时螺纹杆末端贯穿定位箱边侧，所述定位箱固定在安装架上，且定位箱底端开设有底排出窗，并且定位箱边侧开设有侧排出窗，所述触发板与内齿轮相互连接，且内齿轮安装在定位箱内，并且内齿轮边侧固定有底板。该金枣加工用破洞装置，采用新型的结构设计，使得本装置可以高效快速的对金枣进行准确的破洞去核操作，效率较传统人工大大提高，并且无需人手把持金枣和操作尖锐结构，安全系数大大提高。