本实用新型涉及粮食加工技术领域，且公开了一种大米生产加工用凉米仓，包括安装架，所述安装架的内部固定安装有仓体，所述仓体的内顶壁固定安装有一端延伸至仓体外侧的出水管。该大米生产加工用凉米仓，通过设置仓体，在进行大米冷却加工的时候，工作人员由控制柜依次启动水泵和风机，再将待加工的打磨由投料口放到导流盘上，大米沿着导流盘朝出料口移动，在经过通孔时，大米被风机吸入通过通孔吹处的风进行冷却，并在风力的作用下，大米被向下推送，而水泵将外部水源由进水管通入出水管内，进入仓体内部的一端时，水流动将内部的部分热量吸收出来，并排出体外，冷却过后的大米通过料斗经过筛网排出仓体，达到了降温效果好的目的。