本实用新型提供一种用于牛奶加工的杀菌装置，涉及牛奶加工技术领域，解决了现有的杀菌设备，在不能及时将牛奶从高温环境取出时，容易造成高温杀菌时间过长，影响牛奶质量的问题。一种用于牛奶加工的杀菌装置，包括机架，所述机架中部通过螺栓固定连接有所述牛奶加工组件。本实用新型两组加热包裹组件通过电动推杆推动支撑使其共同包裹住牛奶加工罐，经由加热包裹组件对牛奶加工罐内的待杀菌牛奶高温杀菌，当高温杀菌一定时间后，可启动电动推杆带动加热包裹组件推回使其与牛奶加工罐分离，从而快速使得牛奶加工罐与高温环境分离，从而避免牛奶加工罐长期处于高温环境，而导致因高温杀菌时间过长，影响牛奶质量情况的发生。