本实用新型公开了一种牛奶生产用杀菌装置，包括机体，所述机体的顶部设安装有电机，所述电机的输出端贯穿于机体的顶部并连接有驱动轴，所述驱动轴的底部固定有分散盘，所述机体的顶部一侧贯穿有入料口，所述机体的两侧固定有收集箱，该装置还设置有加热板、曲线管、凸块、导气管以及蒸汽喷头，在杀菌时，牛奶在加热板上快速流过，加热板产生高温对牛奶进行初步瞬时杀菌，避免长时间高温影响牛奶的口感，牛奶进入到曲线管后，导气管通过蒸汽喷头将蒸汽喷出，在曲线管内的凸块的作用下，牛奶慢速的在曲线管内流动，这时蒸汽再次对牛奶进行杀菌，由于牛奶在曲线管内流动，使得牛奶受热更加均匀，杀菌更加彻底，提升了杀菌质量。