本实用新型涉及一种大黄鱼加工用鱼肉清洗装置，特别涉及大黄鱼加工设备技术领域。本实用新型包括外筒、内筒、第一转轴、第一电机、进水口、第一出水口、曝气箱、曝气管、曝气机、第二出水口、初效过滤器、蛋白质分离器、杀菌消毒池、水泵、转篮、第二转轴、第二电机、升降装置，所述转篮顶部设有固定条，所述固定条上设有卡槽，所述转篮上方设有所述第二转轴，所述第二转轴上端与所述第二电机相连，所述第二转轴下端固定连接有固定板，所述固定板底部设有与所述卡槽相匹配的卡块。通过转篮与内筒的转动实现对鱼肉的清洗，克服现有技术中通过搅拌的方式进行清洗容易造成鱼肉的损伤的缺点，减少水资源的浪费，避免对环境造成污染。