本实用新型涉及一种用于石斛加工的脱水烘干装置，包括底座，底座的顶部固定连接有若干根支撑腿，支撑腿的顶端固定连接有固定板，固定板的顶部固定连接有脱水仓，脱水仓的顶部两侧均开设有进料管，脱水仓的顶部内壁固定安装有第一电机，第一电机的输出端固定安装有转轴，其正下方设置有脱水筒，脱水筒的两侧均设置有第一烘干机构，其下方设置有第二烘干机构，固定板的表面开设有集水槽，其底部固定连接有集水仓，集水仓的底部固定连接有导水管，导水管的正下方设置有回收槽。本实用新型具有结构设计合理，脱水效率高，效果好，石斛烘干充分均匀，水分不易残留，并且可统一回收产生的水分等特点。