本实用新型公开了一种用于香料加工的脱水烘干装置，包括外桶和桶盖，所述外桶和桶盖匹配设置，所述外桶内壁转动连接有内桶，且外桶侧壁贯穿设置有与内桶对应的加料管，所述内桶下侧壁中心处固定设置设置有出料口，所述出料口内设置有匹配的电控阀门，且外桶下侧壁转动连接有与出料口固定连通的卸料管，所述卸料管向下贯穿外桶设置，所述桶盖上侧壁中心处固定设置有驱动电机，所述驱动电机输出轴向下贯穿桶盖固定连接有连接板，且桶盖与驱动电机输出轴连接处设置有匹配的轴承。本实用新型集脱水与与烘干与一体，结构简化，操作简便，大大提高了脱水烘干效率，可以对烘干过程产生的水汽进行吹除，避免水汽上升，导致电子设备受潮。