本实用新型涉及面粉加工技术领域，具体为一种和面发酵一体式面粉加工装置，包括隔板，隔板上且靠近隔板左侧边缘的位置上设有搅拌混合箱，隔板正下方还设有面箱和发酵箱，且糊面箱位于搅拌混合箱的正下方，发酵箱位于糊面箱的右侧。本实用新型通过设置的糊面箱以及发酵箱，利用糊面箱中的第二电机和面钩子对搅匀的面粉和食品添加剂进行充分的揉活，再通过电热丝将发酵箱中的温度加热到面团发酵最适宜的温度三十摄氏度，将和好的面团放入发酵箱中进行发酵，从而有效的解决了一般面粉加工装置在使用时，不能将面粉和面发酵一体化，进而费时费力，工作效率低下的问题。