本实用新型公开了一种水果切丁装置，包括外壳，有益效果是：本装置中，通过设置有放置板，使用时，在将剥开的水果放置在放置板上，根据水果的厚度，按压外壳，从而将底部的切割板与支撑板的距离压制在水果厚度的一半左右，此时，推动拉环，从而使得放置板插入凹槽内部，通过连接板以及放置板推动水果进入凹槽，水果进入凹槽的过程中，通过切割刀片将其切成两半，其中一半位于支撑板上，另一半位于放置板以及支撑板之间，当水果完全切割之后，松开拉环，使得拉环回复原位，从而使得水果的下半部分位于底部的切割板以及支撑板之间，按压顶部的调节板，从而使得调节板带动连接杆向支撑板靠近，从而利用切割板上的切割网对其进行切丁。