本实用新型提供一种高效厌氧发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体包括桶体，所述桶体的一侧设置有管道，所述管道上安装有防护罩，所述桶体的一侧焊接有连接杆，所述连接杆的一端设置有支撑杆，所述支撑杆的底部焊接有底板，所述支撑杆的顶部设置有凹槽，所述凹槽的内部设置有转动盘，所述转动盘焊接在连接杆上，所述支撑杆的顶部设置有固定孔，所述固定孔的内部设置有固定销，所述转动盘上设置有卡孔，所述卡孔与固定销相配合，所述桶体的顶部设置有桶盖，该高效厌氧发酵罐通过在桶体的内部设置有分层加热板，有效避免桶体内部的温度上下不均匀，该双层加热板和温度计分别进行操作，有效加快工作效率，提供工作质量。