本实用新型一种食品添加剂氯化钾制造用溶解釜,包括固定底座和混匀机构，所述固定底座下端面的两侧均设置有固定块，所述固定块之间设置有安装板，所述安装板的上端面上设置有电机，所述电机的输出端设置有传动齿轮，所述固定底座上端面的两侧均设置有支撑板，所述混匀机构设置在固定底座的上，所述混匀机构由釜体、齿轮环、出料板和活动杆组成，所述釜体的两端均活动设置在支撑板上，所述釜体的外侧面上设置有齿轮环，所述传动齿轮与齿轮环啮合连接，所述釜体上端面的一侧设置有进料管。本实用新型结构简单，设计合理，能够快速有效地对氯化钾进行融化，防止出现沉淀的情况，并且通过提高温度，增加氯化钾的融化率，同时配置完成后方便清洗。