本实用新型公开了一种电加热外逸香式焖烤炉，属于焖烤设备领域，可以实现改变传统的炭火或者煤气灶的加热方式，转用更为节能安全的电加热方式，在焖烤炉内对食物进行焖烤，通过在炉口外侧选择性设置有逸香组件，通过放置木炭、果木等香料，充分满足用户的特殊需求，利用炉体热量均匀的特性，用于对香料进行加热，促使其香味通过逸香组件向炉体内释放，缓缓与食物结合，与直接在食物下方添加相比，具有高安全性的特点，由于大部分香料均属于易燃材料，在高温下容易出现燃烧现象进而引发火灾，在外侧设置还可以方便用户添加和更换香料，并通过引入特殊的热呼吸换气球囊加速和促进香料香味与炉体内空气的交互，使得香味更加充分深入，提高焖烤炉的实用性。