本实用新型属于机械设备领域，尤其是一种荞蒜蒜泥加工装置，针对现有的荞蒜加工成蒜泥效率低的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的顶部设有倒T形的置物槽，置物槽底部中心处转动连接有转盘，转盘的外弧壁一侧固定有竖直设置的限位板，转盘的一侧壁上固定有圆盘形的固定块，固定块的外弧壁上滑动连接有腰形的限位框，限位框的侧壁上固定有连接杆，连接杆贯穿限位板并与其滑动连接，连接杆远离限位框的一端固定有压板，压板远离连接杆的一侧设有固定于置物槽水平开口处的刀架，刀架和压板之间设有竖直设置且贯穿底座顶部的上料通道。本实用新型结构简单，操作方便，蒜泥成型均匀，加工高效。