本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种自动煎饼机，包括机架、导向驱动装置、给料装置、煎饼锅装置、铲饼及刷油装置以及输送收取装置；导向驱动装置设置在机架上，并由机架支撑导向驱动装置的重量；给料装置设置在导向驱动装置上，且能够在导向驱动装置的驱动下在导向驱动装置围城的XY平面的上方移动；煎饼锅装置由机架支撑重量，且位于XY平面的正下方；铲饼及刷油装置位于导向驱动装置上，用于对煎饼锅装置上的煎饼进行铲饼和刷油；输送收取装置用于承接由铲饼及刷油装置铲下的煎饼并运输至盛放煎饼的器皿内。该自动煎饼机能够实现将煎饼生产的全部工艺流程自动化生产，大幅提高生产效率，市场价值可期。