本实用新型公开了一种食品加工用添加剂混合装置，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括混料桶，混料桶内壁顶端固定有十字架；十字架中心位置固定有支撑板；支撑板底部固定有挤料筒；挤料筒内部转动连接有搅拌架；搅拌架包括螺旋输送辊；螺旋输送辊底端固定有连接板；连接板表面阵列均设有连接杆；连接杆顶端固定有与挤压筒转动连接的限位环；连接杆周侧面阵列均设有搅拌叶。本实用新型通过伺服电机带动螺旋输送辊将进料斗内的添加剂挤压输送，挤压过程中添加剂从挤压筒周侧面的料孔内挤压进入混料桶内的食品料中，且螺旋搅拌辊在转动时带动搅拌叶对食品料进行搅拌，减少了食品料与添加剂的混合时间，提高了食品加工的生产效率。