本实用新型公开了食品加工技术领域的一种食品添加剂混合装置，包括底座，所述底座的上端面固定连接有支撑杆，所述支撑杆的上端固定连接有安装杆，所述安装杆的下端面通过连接杆固定连接有加料斗，所述安装杆的下端面通过固定杆固定连接有升降电机，所述升降电机的输出端固定连接缺齿轮的后侧面中心，所述缺齿轮啮合有对称内齿环，所述对称内齿环的两侧壁均固定连接有滑动块，通过加入对称内齿环、缺齿轮合格搅拌装置等结构，通过上下往复的形式可以将需要混合的食品添加剂混合得更加均匀，通过加入牵拉弹簧、滑动杆和刮料器等结构，可以在搅拌完成后的出料时，将桶壁上的食品添加剂刮下来，保证了食品添加剂用料的精准性。