本实用新型公开了一种用于检测食品中亚硝酸盐含量的检测装置，包括管状的壳体、水平设于壳体内腔上部的卷轴、成卷设于卷轴上的试纸、设于壳体内腔下部的制样管和设于卷轴与制样管间的控制模块，卷轴底部设有与内腔的制样管底端连通的取样管，制样管的内腔上部设有内部包裹有铁芯的活塞，该制样管的顶部封闭处和活塞间连接有复位弹簧，制样管顶部外侧固定有电磁线圈，复位弹簧自然伸长时的下端位置处、制样管的前后两侧上各设有容试纸通过的开口，其中后侧开口位置处的壳体设有与该开口平行、容测试过的试纸通过的出口。本实用新型用于检测食品中亚硝酸盐含量的检测装置，将取样、制样和测试相结合，装置更加小型、便携，操作更加简单。