本实用新型公开了一种低聚糖制备装置，包括支撑架、搅拌罐、搅拌杆和间歇送料机构，本实用新型通过在搅拌罐内部设置了间歇送料机构，转动轴转动带动蜗杆进行转动，使蜗杆通过涡轮带动转动柄进行转动，使转动柄通过第一活动杆带动第二活动杆往左下端进行往复摆动，从而使第二活动杆通过转动块带动密封板产生倾斜，解除对进料斗进行密封，通过密封板的往复摆动实现对物料的间歇输送，达到了能够防止物料堵塞的优点；通过在间歇送料机构内部设置了缓冲机构，第二活动杆摆动过程中，通过固定凸块对拉绳进行拉动，使拉绳拉动缓冲板通过转杆在竖杆上端进行摆动，对下落的物料进行缓冲，达到了能够对物料进行缓冲输送的优点。